Prensa Nacional
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Qué hacer y qué no para una correcta conservación del pescado
Una de las grandes preocupaciones a la hora de comprar un producto marino es su conservación. Que no pierda la cadena de frío, el tiempo que se mantiene con todas sus propiedades intactas en el congelador o refrigerador, son algunas de las interrogantes y aprehensiones que aparecen.…
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El cochayuyo controla la diabetes, baja la saciedad por comer y combate el estreñimiento
“Tiene mucha fibra y, como alga, produce saciedad gástrica al hincharse en el estómago y produce un efecto de barrido en el intestino por los mucílagos que contiene”, dice el doctor Ricardo Soto. …
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La pesca del sur austral de Chile presente en la feria más importante de Estados Unidos
Con el foco de atraer nuevos mercados para los pescados del sur de Chile, las empresas asociadas a la Federación de Industrias Pesqueras del Sur Austral participaron en la Seafood Expo North America, que se desarrolló del 19 al 21 de marzo en Boston, Estados Unidos.…
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En la región de Los Lagos: Instalan moderno sistema de observación oceanográfico
Gracias a los recursos aportados por el V Concurso de Equipamiento Científico y Tecnológico Mediano (Fondequip) de la Comisión Nacional de Ciencia y Tecnología (Conicyt).…
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Comité de manejo de merluza austral define prioridades de trabajo para 2017
El combate a la pesca ilegal y la protección de los recursos pesqueros del sur austral, son algunos de los temas que fueron abordados en esta primera sesión del comité de manejo realizada en Puerto Montt.
En Puerto Montt se realizó la primera reunión del comité de manejo de merluza austral del año este 9 de marzo. En el encuentro se analizaron los problemas que enfrenta el sector, como, por …
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El desarrollo e innovaciones que requieren los productos del mar de Chile
El objetivo es entregarle al consumidor una detallada información del producto, respecto de la trazabilidad, características y sustentabilidad.…
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APL: Sonapesca comienza nueva iniciativa para el cuidado del medio ambiente
Esta acción se suma a la alianza firmada recientemente con Bureo NetPositiva y al proceso de certificación de pesquerías.
Desde hace unos años, la Sociedad Nacional de Pesca (Sonapesca) se ha preocupado de que el medio ambiente no se vea afectado por el quehacer de su industria. Es por esto que ha impulsado diversas acciones para cuidar el entorno y hoy anuncia una más: el inicio del proceso de Acuerdo …
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Camanchaca logra certificación internacional de sustentabilidad para la pesca del langostino
Después de un arduo trabajo de varios meses por alcanzar este hito, recientemente Pesquera Camanchaca obtuvo la certificación del Programa de Pesca Sustentable de la Marine Stewardship Council (MSC) para la pesca de langostinos.…
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Plantas crustaceras industriales logran certificación MSC en cadena de custodia
La obtención de este nuevo reconocimiento en el estándar internacional Marine Stewardship Council (MSC) permite certificar la trazabilidad de los productos, asegurando a las cadenas de comercialización y a los consumidores finales que los crustáceos corresponden a capturas efectuadas con métodos de pesca ambientalmente sostenible, como es el caso de las redes de arrastre de la flota local.…
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Exitoso paso de campaña para fomentar consumo de pescado por Punta Arenas
La actividad que contó con una cocina demostrativa en pleno centro de la ciudad permitió dar a conocer la forma de preparar productos locales como la merluza austral, cojinoba y reineta.…
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