Prensa Nacional
Back to homepage
Pabellón del Mar en Food & Service destaca con cocinas en vivo, emprendedores, productos del mar innovadores y un foodtruck del mar
Durante tres días, empresas, emprendedores y chefs, mostraron su oferta de productos al público asistente, quienes agradecieron las clases de cocinas en vivo, con recetas en base a productos como el jurel, merluza común, merluza austral, choritos, salmón, entre otros.
También fueron premiados trabajadores de la pesca industrial en las categorías de patrón de pesca, tripulantes, trabajador de planta, además de cocineros.
La iniciativa llevada a cabo en Espacio Riesco …
Leer »
Declaración pública de Sonapesca respecto de las declaraciones de los Ministros de Economía y Hacienda.
Valoramos profundamente las palabras del Sr. Ministro de Economía, Nicolás Grau, que reconoce el legítimo derecho de todos los actores para dar opiniones críticas al proyecto de nueva Ley de Pesca del gobierno, el que se encuentra en su primer trámite legislativo.
Nos parece muy importante que el Ministro de Economía haya clarificado que la invocación de su Subsecretario de Pesca a que la industria vaya a pescar en aguas …
Leer »
Declaración Publica de Sonapesca F.G.
En relación con los últimos hechos públicos conocidos respecto del supuesto rol de nuestra entidad gremial en la discusión de la Nueva Ley de Pesca, Sonapesca señala rotundamente que no ha entregado indicaciones legislativas a ningún parlamentario. Pero, además, indica:
Es importante que la opinión pública no sea confundida con hechos inexactos que buscan únicamente mermar la defensa que la pesca industrial ha hecho para protegerse frente al proyecto… Leer »
Temperatura, tiempo e higiene, las claves para asegurar la calidad e inocuidad de productos del mar
“Es por ello que para consumir en forma segura productos del mar frescos, junto con todas las medidas de higiene que debemos tener siempre que preparamos alimentos y evitar consumir productos crudos, es importante al momento de la compra ser capaces de reconocer en los puntos de ventas cuando ha transcurrido un prolongado lapso de tiempo entre el desembarque y su venta, así como las condiciones de refrigeración.”
Por Michel …
Leer »
Sonapesca muestra preocupación por paro portuario y cargas para consumo humano
El gremio de la pesca industrial manifiesta que, además de las importantes pérdidas económicas, el principal problema es reputacional y comercial, dañando a empresas de la pesca y otros rubros. …
Leer »
Startup chilena que desarrolla biomateriales en base a algas y un innovador programa de reciclaje de redes de pesca destacaron el valor del mar chileno
La fundadora de I+D BeGood, Paola Aceituno, y el gerente general de Sonapesca, Héctor Bacigalupo, presentaron inspiradores proyectos sustentables en “Chilenos Sustentables”, y hoy, sobresalen en Chile y en el extranjero.…
Leer »
64,7% de las pesquerías industriales han recuperado su biomasa a limites biológicos recomendados en los últimos diez años
Desde el año 2013 los comités científicos emiten informes para conocer el estado en las pesquerías.
El jurel destaca con un 421% de recuperación si se compara con su situación en 2013, gracias al adecuado manejo y compromiso público-privado.…
Leer »
Realizan cocina en vivo a embajadores de Centroamérica para promocionar productos del mar chilenos
En la instancia organizada por Propescado y Sonapesca participaron diplomáticos de Cuba, Nicaragua y Panamá, para conocer los diversos productos del mar exportables como el jurel, choritos, reineta, entre otros.
Las autoridades cubanas y empresas de productos del mar se mostraron muy interesadas en retomar y explorar nuevos lazos comerciales entre Chile y Cuba.…
Leer »
Actores del sector pesquero debaten sobre efectos de fenómenos climáticos en la pesca local
Factores como el cambio climático global y la alternancia de eventos de El Niño y La Niña están alterando los hábitat marinos, afectando a todas las pesquerías, lo que hace indispensable definir estrategias de adaptación.
El tema fue analizado en Coquimbo en un taller de nivel nacional, que reunió a capitanes de pesca, tripulantes y armadores con investigadores y representantes de las entidades regulatorias.…
Leer »
Corporación Propescado llama a “atreverse” y consumir productos del mar menos tradicionales durante Semana Santa
Además, la invitación es a comprar en lugares establecidos, donde los productos mantengan su cadena de frío y revisar los precios y atreverse con las especies menos tradicionales, se llevarán una grata sorpresa.…
Leer »