Sanguche de Monito frito (Bonito)
Excelente preparación para disfrutar en tu casa.
Sanguche de Monito frito (Bonito)
- Ingredientes: (4 personas)
- 4 Marraquetas
- 1 Bonito grande o 4 filetes de bonito
- 2 Huevos
- 100 grs. Harina
- 100 grs. Pan rallado
- Aceite
- 1 lechuga pequeña
- 2 tomates
- Mayonesa
- Pasta de aceitunas moradas
- Limón
- Sal y Pimienta
Preparación:
- Limpiar los filetes de pescado, apanar con harina huevo y pan rallado, freír y reservar.
- Mezclar mayonesa con pasta de aceitunas y untar base y tapa del pan marraqueta.
- Colocar en la base hojas de lechuga, pescado frito y tomates encima, cubrir con tapa del pan. Servir tibio o frío, acompañar con vino blanco o jugo cítrico.
