La demanda mundial de productos del mar se mantiene sólida.
La FAO ha hecho público recientemente su último informe sobre “perspectivas alimentarias” en el que destacan que “la demanda subyacente de pescado y productos pesqueros es sólida”. Además, en 2012, la demanda de los países emergentes podría impulsar la exportación desde naciones desarrolladas a otras en desarrollo, invirtiendo la tendencia habitual en los últimos años. Además, hay un incremento del mercado de productos del mar, tanto en volumen como en valor y un aumento de consumo humano per cápita hasta los 17,8 kg.
Revista Industrias Pesqueras, enero 2012
