Evento “IFFO China Summit 2026”, Shanghái, China
Los debates de la cumbre abarcaron i) la oferta y la demanda mundial, ii) la evolución del mercado en las principales regiones productoras (norte de Europa, Chile, Perú, India, Vietnam, China, así como perspectivas globales) y iii) los sistemas de certificación. Según estimaciones de la OCDE y FAO, se prevé que China represente el 42% del consumo mundial de harina de pescado para 2034.
El director de investigación de mercado de IFFO, señaló que 1) los países asiáticos representan aproximadamente el 35% de la producción mundial de harina y aceite de pescado. 2) En Asia, el atún, la tilapia y pangasius representan una proporción relativamente mayor como materia prima para harina y aceite de pescado, 3) un 44% de la producción de harina de pescado proviene de subproductos, y alrededor de 74% de la producción de aceite de pescado proviene de subproductos. 4) Asia tiene un déficit de suministro anual de aprox. 1,2 millones de toneladas de harina de pescado y alrededor de 80.000 toneladas de aceite de pescado, utilizado en la alimentación acuícola y consumo humano directo. Los países asiáticos continuarán, por el momento, dependiendo de las importaciones para satisfacer su demanda local de ingredientes marinos.
El director general de SNP Perú, presentó una actualización sobre los impactos de El Niño en la pesquería de anchoveta, indicando que el enfoque de precaución, en respuesta a la inestabilidad ambiental provocada por El Niño, ha conllevado una marcada disminución de los desembarques en 2026.
Desde Chile, el gerente comercial de NUTRISCO Seafoods, señaló que, 1) si bien los recursos están generalmente saludables, con una recuperación sostenida de la biomasa, especialmente en la pesca de jurel, persisten algunas presiones localizadas en las pesquerías artesanales de anchoveta y sardina común, lo que subraya la necesidad de una gestión adaptativa continua. 2) Las perspectivas del sector siguen siendo positivas, pero expuestas a la volatilidad ambiental, en particular al ciclo El Niño, que podría afectar a especies clave. 3) Finalmente, agregó que los mercados de harina y aceite de pescado están maduros, con China como principal cliente (49,1% de las exportaciones de harina de pescado), y con la harina de pescado nacional cada vez más influenciada por la fuerte demanda de la industria de la acuicultura del salmón.
El director de ventas de TripleNine, presentó una actualización sobre la producción en Dinamarca y Noruega. En Europa, el principal consumidor de harina y aceite de pescado sigue siendo el salmón, que continúa creciendo, aumentando la demanda y, por lo tanto, reduciendo las exportaciones, ya que Europa ahora depende de la importación de ambos productos, para satisfacer la demanda.
El CEO de Arbee BioMarine Extracts, destacó que 1) India ha experimentado una recuperación constante en las capturas marinas, gracias a la recuperación de la biomasa de sardina aceitera y al levantamiento de restricciones regulatorias vigentes, sobre las nuevas plantas de harina y aceite de pescado. 2) China y Vietnam son los principales consumidores de harina de pescado de India. La relación con China pasó de una relación oportunista a corto plazo, a una sólida asociación a largo plazo, lo que añade un flujo constante de harina de pescado hacia el mercado del gigante asiático. 3) El mercado indio de suplementos de Omega-3 crecería a una tasa anual del 11%. Más del 50% de la demanda aún se cubre con concentrados chinos y productos terminados europeos, pero esta proporción está disminuyendo a medida que aumenta la producción nacional. 4) La nutrición para mascotas es el segmento de aplicación de aceite de pescado de mayor crecimiento en la India, junto con la refinación de Omega-3 para consumo humano, y supera en tasa de crecimiento a la acuicultura.
La gerenta de Kanematsu Vietnam, señaló que 1) existe una creciente demanda de piensos acuícolas de alta calidad, impulsada por el cultivo de camarones, pangasius y peces marinos. 2) Los piensos acuícolas representan actualmente el 5% de la producción total de piensos. La oferta nacional sigue bajo presión, ya que la producción de harina de pescado solo opera a un 60-70%, debido a la escasez de materia prima, la estacionalidad y la calidad inconsistente. 3) el uso de subproductos del procesamiento de productos del mar está aumentando y contribuye aproximadamente al 40-60% del suministro de materia prima, pero la producción local aún es insuficiente para satisfacer la creciente demanda.
El Gerente de Impacto de Marin Trust, ofreció una visión general del programa de certificación, dedicado al abastecimiento, producción y trazabilidad responsable de los ingredientes marinos, 1) destacó la importancia de los rigurosos requisitos de abastecimiento del Estándar, que aseguran que tanto los productos enteros como los subproductos utilizados, se ajusten a las normas y directrices internacionales, y eviten la pesca ilegal (INDNR). 2) Añadió que aumentar el uso de subproductos para la producción de ingredientes marinos es clave para el Estándar de Fábrica (oportunidad para apoyar la economía circular, reducir residuos, diversificar la oferta y satisfacer la demanda del mercado). 3) Otra misión clave es garantizar la trazabilidad desde el origen hasta el producto final, y destaca el alineamiento con el Diálogo Global sobre la Trazabilidad de los Productos del Mar (GDST) para fortalecer los requisitos sociales, ambientales y de gobernanza en la industria.
El vicepresidente de Ciencia de Datos de GOED, ofreció una visión general del mercado mundial de omega 3 (EPA/DHA), destacando el crecimiento constante, la evolución de la demanda y los nuevos desafíos. 1) El mercado de productos terminados ha crecido modestamente (2,5 % anual), con la mayor parte del valor concentrado en fórmulas infantiles y nutrición para mascotas. Sin embargo, el negocio de fórmula infantil está desacelerando por la disminución de las tasas de natalidad, mientras que la nutrición para mascotas se expande rápidamente, especialmente en China. 2) La demanda de omega 3 marino continúa aumentando, con un crecimiento del 3,4% en 2025 y se espera alcance 3,8% anual hasta 2027. China sigue siendo el mercado que más rápido crece y cada vez más sofisticado, junto a crecientes oportunidades en regiones como India. 3) La industria se enfrenta a varias incertidumbres, como la escasez de aceite de pescado prevista en 2026, cambios en formulaciones de productos, perturbaciones geopolíticas y económicas que afectan al comercio, y los posibles cambios regulatorios, sobre todo en China, donde las decisiones sobre reembolso de productos farmacéuticos, podrían impulsar significativamente la demanda.
El presidente de Evergreen International Trade (Guangzhou), resumió que la materia prima nacional es escasa, con una producción nacional de harina de pescado reducida en 2025, habrá dificultades para cubrir el déficit de importación. China no es un mercado único, sino docenas de mercados segmentados. La anguila es un mercado, el camarón es otro y la lubina de California es otro, sus comportamientos de demanda de harina de pescado son completamente diferentes. Las empresas de piensos, atrapadas en medio, deben encontrar un nuevo equilibrio entre la seguridad del suministro y el control de costos.
